Ingrédients : 1kg de patates douces,150g de farine, 25cl de lait,arome de vanille,un œuf,du beurre,et du sucre.

Préparation :Laver les patattes douces avant de les faire cuire 20mn dans de l’eau salée.

• Egoutez-les,perlez-les et passez-les au presse légumes.

• Ajoutez le beurre,mélangez la farine,le lait,l’œuf ,arome de vanille et le sucre mélangez bien après l’ajout.

• Prélever des boules de pâte.

• Mouillez vos mains et appplatissez-les pour leur donner la forme de beignets.

• Faire frire a l’huile bien chaude,3 a 4mn de chaque côté suivant l’épaisseur des beignets.

Bon appéti

Prépare par : Mariame Soma