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Accueil > Gastronomie > Riz sauce aux légumes frais

Riz sauce aux légumes frais

Le riz est un aliment de base de notre alimentation quotidienne que l’on pense connaitre par cœur. Pour changer les habitudes, cuisinez-le avec des petits légumes frais.

Ingrédients

  • Riz 1kg viande bœuf 400g
  • Tomate fraîche
  • Oignons
  • Carottes
  • Pomme de terre
  • Aubergine
  • Piment frais
  • Poivron
  • 1 c soupe moutarde
  • Epice et arômes

Préparation de la Sauce

  • Étape 1 : frire la viande, préalablement Mariner à la moutarde et aux épices 15mns dans 25 cl d’huile
  • Étape 2 : découper les oignons en dé ainsi que les tomate, les rajouter à la viande et laisser cuire 5mns pendant ce temps laver et découper vos légume en rondelle ou selon votre inspiration après 5 mns de cuisson mettre les légumes et laisser mijoter 15mns à feu doux après quoi ajouter l’équivalent de 3 verres d’eau du sel de l’arôme réserver et laisser cuire à feu doux 10mns puis à feu doux 5mn y jeter les piments éteindre !!

Préparations du riz

  • Mettre un demi litre d’eau égarement sale à bouillir lorsque l’eau et bien bouillante laver le riz et mettez dans l’eau bouillante avec 1c/c d’huile ou de beurre laisser cuir 7mns à feu fort et 30mns à feu doux !!

Bon-appétit

Contacte :com_challenge@yahoo.fr


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