A déguster de préférence à midi. Pour éviter les mauvaises surprises, mieux vaut demander au préalable si le foie est là car il arrive qu’il y soit en rupture de stock… mais c’est plutôt bon signe, la viande est fraîche !

Tout près de l’hôtel des 2 Palmiers, après le marché aux fruits en remontant vers le grand boulevard Felix Eboué, juste avant la grande mosquée du Vendredi, à gauche.